Mitraillette ce n’est pas une friterie mais bel et bien un restaurant. On y déguste ce classique de la gastronomie belgo-belge comme nulle part ailleurs.
Des frites au blanc de boeuf maison, des recettes de la mort, des pains sur-mesure et des pintes du Borinage.
Ne viens pas demander des frica-machins ou des pouly-bidules, on n’en fait pas ! Chez Mitraillette on te sert des plats comme tu n’en trouveras jamais ailleurs.
Vol-au-vent de chez Rebelge, joue de porc et queue de boeuf, fitraillette (notre mitraillette healthy)… En fonction de la saison la carte évolue et s’adapte.
Sois sûr d’une chose, en entrant chez Mitraillete, tu ressors avec le sourire et l’bouton de ton jean ouvert.
Derrière ce nouveau concept se cache le Caporal chef Jean-Phi.
Mitraillette est né d’une volonté de casser les codes du snack en combinant savoir faire bistronomique et l’approche ‘frituriste’. Une approche… Bistro-frituriste donc.
Bye bye les couverts, bonjour les doigts, les frites maisons et l’explosion créative. Mitraillette s’inscrit dans la démarche du restaurant Rebelge. Une cuisine pointue simplifiée et populaire, gourmande à en crever et impertinente comme jamais.
Pourquoi aller chercher plus loin ce que l’on a sous la main ? Mitraillette c’est aussi le combat du local. Producteurs et fournisseurs sont de la région.
On ne badine pas avec la qualité.
Noooooon Messieurs-Dames. Jugez plutôt:
Qui dit mitraillette de la mort, dit pintes de l’enfer avec la Brasserie du Borinage.
Inutile de chercher une jup’, tu n’en trouveras pas ! (et tout ce que tu trouveras si tu en demandes, c’est une bonne castagne !) Ici on sert de l’artisanal, y compris pour nos pintes.
La Brasserie du Borinage c’est la bière Craft Boraine par excellence. Alliant ‘rigueur et déwanne’, tu ne peux pas trouver mieux pour te rincer le gosier.
Que tu sois pils légère, stout costaud ou Impérial Lager, les camarades borains répondront présents pour te rafraichir !
C’est avec le boulanger Tristan de la boulangerie COPAIN que les pains sont conçus.
Gout, texture, look, c’est dans la main de Jean-Phi que tout est élaboré.
A chaque mitraillette, son pain ! Du sur-mesure qu’on vous dit !
On t’aura saloperie de COVID on t’aura !
Du 07 décembre au 21 décembre, Mitraillette s’ouvre en mode Pop-Up. Tu t’ramènes, tu fais ton choix, on te file ta commande en suivant scrupuleusement les règles sanitaires et tu fous le camps ;-) te régaler chez toi.
